Tajine de poulet au lait de coco

Tajine de poulet au lait de coco

Ce délicieux plat peut se préparer la veille, on a alors plus qu’à le faire réchauffer au moment du repas, et faire cuire le riz (basmati de préférence) qui va très bien avec !

Ingrédients : 
1 beau filet de poulet par personne

une brique de lait de coco Suzi Wan

2 oignons, un peu d’ail pour ceux qui aiment

épices (dosage au feeling) : cannelle en poudre, quelques pincées de mélange 4 épices, poivre et coriandre  vous dosez suivant votre goût bien sûr!!!  et je rajoute même du paprika qui donne une belle couleur au plat (le paprika ne donne pas bcp de goût c'est juste pour la couleur ihihihi)

Je fais dorer les oignons émincés et le poulet dans un peu d’huile d’olive, puis je rajoute les autres ingrédients, et je laisse ensuite mijoter environ 20 min.

Bon appétit bien sur !